Στόφες (Αυτόνομες – Ψυγεία)

Στόφα-ψυγείο: Η Στόφα Ψυγείο κάνει δυνατή την ελεγχόμενη ωρίμανση της ζύμης χωρίς να έχει καμία αρνητική συνέπεια στην ποιότητα του τελικού

Στόφα:Πρόκειται για κλιματιζόμενους θαλάμους που επιτρέπουν την ελεγχόμενη ωρίμανση της ζύμης, προϊόντων αρτοποιείου σε τελάρα ή λαμαρίνες τοποθετημένες σε καρότσια.